Tänään oli viimeinen kerta ennen hiihtolomaa, joten valmistimme tänään kolmen ruokalajin menun. Annokset koottiin valmiiksi lautasille ja pääsin harjoittelemaan komponenttien asettelua.


 

Alkuruoaksi oli maa-artisokkapyreetä, lohipastramia ja balsamicosiirappia